Hjemmelavet Kombucha
En simpel guide til at lave denne hjemmelavede Kombucha DIY - inklusive en granatæble kombucha smagsmulighed - til syrlig, brusende og lækker kombucha hver gang.
Antal 2
Kalorier 91kcal
Equipment
- ovn
- glasbeholder
Ingredienser
- en Kombucha-starterkultur
- 8 poser Pu'er eller pu-erh te
- 1 kop brunt sukker
- glasbeholder stor nok til 2 liter vand
- 2 l vand
- muslin klud eller vævet bomuld & amp; elastik eller en lang tråd
Sådan gør du
- Begynd med at sterilisere alle dine glasbeholdere og redskaber ved at skylle dem med kogende vand og derefter tørre dem i ovnen ved omkring 120C, indtil de er helt tørre.
- Begynd med at tilberede din sødede te. Kom teposer og sukker i glasbeholderen. Kog vandet og hæld i glasbeholderen over te og sukker. Røre rundt.Lad teen trække i 30 minutter, og fjern derefter poserne - dette er din søde bryggede te.
- Lad teen køle af til stuetemperatur. Væsken skal være på omkring 20-25ºC, så kan overleve i den. Når teen er kølet af, tilsættes Kombucha-kulturen sammen med startvæsken. Bemærk, at det kan flyde på overfladen eller synke til bunds
- Kombucha nydes bedst kold eller over is. Det kan også tilføjes til cocktails. Jeg drikker kombucha dagligt, siden jeg begyndte at lave min egen kombucha derhjemme, og jeg elsker det.
